Húsok

A hagymát zsíron aranyszínűre pirítjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott, sózott, borsozott húst, és minden oldalán alaposan megpirítjuk. Felöntjük a borral, és alacsony hőfokon félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a konzervparadicsomot és a zúzott fokhagymát, majd az egészet puhára főzzük.