Húsok

Az összes hozzávalót összekeverjük, majd sima tésztát gyúrunk belőle. Lefedjük, és 40 percig pihentetjük. A tésztát kétszer áthajtogatjuk fentről lefelé és jobbról balra. Ezután egy nagy, belisztezett tálba tesszük, lefedjük, majd 20 órára hűtőbe helyezzük. A megkelt tésztát belisztezett gyúródeszkára borítjuk, és 4 egyenlő részre osztjuk. Olajjal kikent, lefedett tálban további 4 órán át kelesztjük. A megkelt tésztaadagokat lisztezett gyúródeszkára tesszük, majd kerek pizzalapokat formázunk belőlük.