
Sertésszűz szalonnában forrólevegős fritőzben
A megtisztított, hártyájától megszabadított szűzpecsenyét megsózzuk, megborsozzuk és majoránnával fűszerezzük. Ezután betekerjük a szalonnaszeletekkel, szükség esetén sütőzsineggel átkötjük.



A megtisztított, hártyájától megszabadított szűzpecsenyét megsózzuk, megborsozzuk és majoránnával fűszerezzük. Ezután betekerjük a szalonnaszeletekkel, szükség esetén sütőzsineggel átkötjük.

A páchoz való hozzávalókat összekeverjük, majd alaposan felverjük, hogy egynemű legyen. A lazacot a pácba tesszük, és néhány órára hűtőbe helyezzük.

A lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk az élesztőt, a tejet, a tojásokat és az olajat, majd megdagasztjuk a tésztát. A tésztát egy megfelelő méretű edénybe tesszük, enyhén meglisztezzük, majd a sütőedénybe helyezzük rács nélkül. Kiválasztjuk a Szárítás és kelesztés programot, manuálisan 30 °C-ra állítjuk a hőmérsékletet, az elkészítési időt pedig 1 órára.

A szárított gyümölcsök kivételével az összes száraz és folyékony hozzávalót összekeverjük egy tálban. A keveréket egyenletesen eloszlatjuk a sütőedény alján (rács nélkül). Kiválasztjuk a Sütemények programot, a hőmérsékletet 150 °C-ra, az időt pedig 10 percre állítjuk.
Szerzői jog © 1992–2026, TESCOMA Kft. Minden jog fenntartva.
lábléc-kifejezések