Minestrone leves
Hozzávalók:
- 30 ml olívaolaj
- 1 hagyma
- 2 sárgarépa
- 2 szárzeller
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál paradicsompüré
- ½ teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál szárított kakukkfű
- 200 g burgonya
- 1 kisebb cukkini
- 2 konzerv hámozott paradicsom
- 1 és ½ l víz vagy alaplé
- 3 babérlevél
- 1 evőkanál citromlé
- 100 g apró tészta
- 1 konzerv fehérbab
- 100 g borsó
- parmezán és bazsalikom a díszítéshez
- chili ízlés szerint
- só és bors
Elkészítése:
Bekapcsoljuk a Pirítás programot. A felhevített olajon körülbelül 5 percig pirítjuk a felkockázott hagymát, sárgarépát és zellert, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és további 1 percig pirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, az oregánót és a kakukkfüvet, és még rövid ideig pirítjuk.
Hozzáadjuk a burgonyát, a cukkinit, a paradicsomot, a vizet vagy az alaplevet és a babérlevelet, lezárjuk a kuktát, majd 20 percig főzzük a Levesek programon.
Ezután levesszük a fedelet, beleszórjuk a tésztát, visszatesszük a fedelet, bekapcsoljuk a Köretek programot, 2 percre állítjuk az időt, és megfőzzük.
Végül hozzákeverjük a babot és a zöldborsót. Citromlével, sóval és borssal ízesítjük, a ízlés szerint chilit is adhatunk hozzá. Reszelt parmezánnal és bazsalikommal tálaljuk.
Hozzáadjuk a burgonyát, a cukkinit, a paradicsomot, a vizet vagy az alaplevet és a babérlevelet, lezárjuk a kuktát, majd 20 percig főzzük a Levesek programon.
Ezután levesszük a fedelet, beleszórjuk a tésztát, visszatesszük a fedelet, bekapcsoljuk a Köretek programot, 2 percre állítjuk az időt, és megfőzzük.
Végül hozzákeverjük a babot és a zöldborsót. Citromlével, sóval és borssal ízesítjük, a ízlés szerint chilit is adhatunk hozzá. Reszelt parmezánnal és bazsalikommal tálaljuk.
A recept elkészítésében ezek segítenek:
0
