Sült tészta karfiollal és brokkolival

Hozzávalók:

• 960 ml tej
• 300 g makaróni
• 300 g főtt brokkoli
• 300 g főtt karfiol
• 200 g cheddar vagy gouda sajt
• 80 g vaj
• 50 g finomliszt
• só
• fehérbors
• szerecsendió

Elkészítés:

A vajból és lisztből készíts rántást, melyet önts fel meleg tejjel, és állandó keverés mellett forrald fel. Nagyjából 10 percig főzd, majd add hozzá a reszelt sajtot, és keverd simává. Ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval. A mártást keverd össze a főtt makaróni tésztával, karfiollal és brokkolival, melyeket apró darabokra szedtél, majd az egészet egyenletesen terítsd el egy sütőtálban, és süsd nagyjából 10 percig aranybarnára, 200 °C -on.