A vajból és lisztből készíts rántást, melyet önts fel meleg tejjel, és állandó keverés mellett forrald fel. Nagyjából 10 percig főzd, majd add hozzá a reszelt sajtot, és keverd simává. Ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval. A mártást keverd össze a főtt makaróni tésztával, karfiollal és brokkolival, melyeket apró darabokra szedtél, majd az egészet egyenletesen terítsd el egy sütőtálban, és süsd nagyjából 10 percig aranybarnára, 200 °C -on.