Ropogós zsemlék és császárzsemlék
A DELÍCIA zsemleformázóval pillanatok alatt elkészítheted a tökéletes házi zsömlét vagy császárzsemlét. Van egy szuper kelt tészta receptünk. Nem kell mást tenned, mint hogy a tésztát a tepsire adagolod, majd belenyomod a formát, hogy megkapja a jellegzetes mintát.
Házi zsemlék
6 darabhoz a következőkre lesz szükséged:
- 300 ml tej
- 250 g finomliszt
- 125 g rétesliszt
- 125 g kenyérhez való búzaliszt
- 25 g vaj
- 15 g só
- 10 g friss élesztő
- 5 g cukor
- a zsemlék megszórásához: lenmag, mák, kömény, durva szemcsés só
Elkészítése:
A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, 6 ovális cipóra osztjuk, sütőlemezre helyezzük, és 10 percig pihentetjük. A formázóval mély mintát nyomunk a cipókba (kb. 2 mm-rel az alátét felülete fölé), a mintával lefelé fordítjuk őket, és további kb. 15 percig kelesztjük. Visszafordítjuk, megkenjük tojással, megszórjuk, és 220 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük.
Saját készítésű császárzsemle
12 darabhoz a következőkre lesz szükséged:
- 300 ml tej
- 250 g finomliszt
- 125 g rétesliszt
- 125 g kenyérhez való búzaliszt
- 25 g vaj
- 15 g só
- 10 g friss élesztő
- 5 g cukor
- a zsemlék megszórásához: lenmag, mák, kömény, durva szemcsés só
Elkészítése:
A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, 12 kerek cipóra osztjuk, sütőlemezre helyezzük, és 10 percig pihentetjük. A formázóval mély mintát nyomunk a cipókba (kb. 2 mm-rel az alátét felülete fölé), a mintával lefelé fordítjuk őket, és további kb. 15 percig kelesztjük. Visszafordítjuk, megkenjük tojással, megszórjuk, és 220 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük.
Az elkészítéshez jól jön, ha kéznél van:
0
