Kezdőlap/TESCOMA Blog/Inspirációk és ötletek/Főzés, sütés/Kerámiaserpenyők: minden, amit tudni érdemes róluk
Kerámiaserpenyők: minden, amit tudni érdemes róluk
A kerámiaserpenyők népszerűsége töretlenül ível felfelé. Természetes tapadásmentes felületüknek hála kényelmes főzési élményt nyújtanak, ráadásul környezetvédelmi szempontból is kiváló választást jelentenek. Ismerd meg, milyen előnyökkel és hátrányokkal jár a kerámiabevonat, hogyan főzhetsz rajta helyesen, és miként gondoskodhatsz a tartósságukról. Bemutatjuk továbbá a TESCOMA MINERAL és NERO termékcsaládjainak kerámiaserpenyőit is.
Mit is jelent a „kerámiabevonat”?
A kerámiaserpenyő nem teljes egészében kerámiából készül. Valójában egy fém serpenyőről van szó, amelyet kerámiaréteggel vagy olyan természetes tapadásmentes felülettel vontak be, amely magas arányban tartalmaz kerámiaszemcséket – ezek biztosítják a tapadásmentességet. Ez a felület PFAS- és PTFE-mentes, ami manapság az egyik legfőbb ok, amiért a vásárlók a kerámiaserpenyőket keresik.
Fontos megjegyezni, hogy a megbízható gyártók modern tapadásmentes serpenyői is egészségre ártalmatlanok és biztonságosak a mindennapi főzéshez, azonban a PFAS/PTFE-mentes kerámiabevonatos edények fenntarthatóbb alternatívát jelentenek a mindennapokban.
Fontos megjegyezni, hogy a megbízható gyártók modern tapadásmentes serpenyői is egészségre ártalmatlanok és biztonságosak a mindennapi főzéshez, azonban a PFAS/PTFE-mentes kerámiabevonatos edények fenntarthatóbb alternatívát jelentenek a mindennapokban.
A kerámiaserpenyőben való főzés előnyei
A kerámiaserpenyők számos praktikus előnnyel rendelkeznek. Íme néhány ezek közül:- Gyors hőátadás – a serpenyő egyenletesen melegszik fel
- Környezetbarát választás – PFAS- és PTFE-mentes bevonat
- Egyszerű tisztítás – rendszerint elég hozzá forró víz és egy puha szivacs
Kínálatunkban jelenleg kétféle PFAS/PTFE-mentes kerámiabevonatos serpenyőt találsz, amelyek gyártási technológiájukban és tulajdonságaikban is eltérnek egymástól.
MINERAL serpenyők
A MINERAL serpenyők kerámiabevonata szórással felvitt eljárással készül. Ennek köszönhetően:
- alumínium testtel és rozsdamentes indukciós aljjal rendelkeznek
- a használatuk során kevesebb olaj szükséges
- ideálisak a mindennapi használatra
Kiváló választás számodra, ha gazdaságosan, egyszerűen és az egészséges életmódra odafigyelve szeretnél főzni. Mosogatógépben tisztíthatók, de a kézi mosogatás jelentősen meghosszabbítja az élettartamukat.
NERO serpenyők
A NERO serpenyők szerkezetüket tekintve teljesen más felépítésűek:
- robusztus, szénacélból készült test
- speciális, kerámiaszemcsés bevonat, amely finoman szemcsés felületet alkot
- rendkívüli ellenállóképesség és hosszú élettartam
Kialakításuk miatt ezek a serpenyők nem tisztíthatók mosogatógépben. Fontos ezt betartani, hogy megelőzd a korróziót és megőrizd a tapadásmentes felület minőségét.
Hogyan főzzünk helyesen a kerámiaserpenyőkben?
Ahhoz, hogy a kerámiabevonatos serpenyőid minél tovább megőrizzék tapadásmentességüket, elég betartanod néhány egyszerű szabályt:
- ne hevítsd túl őket – a kerámiaserpenyőket nem szabad „égetni” (túlzottan magas hőfokon használni)
- fokozatosan melegítsd fel a serpenyőt
- ne tegyél hideg alapanyagokat a forró, üres felületre
A túlhevítés a leggyakoribb oka annak, ha a kerámiaserpenyő elveszíti a tapadásmentes tulajdonságát.
Hogyan kell ápolni és tisztítani a kerámiaserpenyőket?
A megfelelő karbantartás jelentősen meghosszabbítja a serpenyőd élettartamát:
- hagyd kihűlni a serpenyőt főzés után
- kézzel mosogasd el meleg vízzel és kímélő mosogatószerrel
- ne használj drótszivacsot és súrolószereket
- a NERO serpenyők esetében mindenképpen kerüld a mosogatógépet
Megfelelő ápolás mellett a kerámiaserpenyőd hosszú ideig és megbízhatóan fog szolgálni.
Már csak ki kell választanod a megfelelő méretet, és indulhat is a főzés:
0
