Hogyan sterilizáljuk az üvegeket?

Az üvegeket egyszerűen sterilizálhatod: elég, ha forró fürdőt kapnak a mosogatógépben vagy egy vízzel teli fazékban, esetleg beteheted őket „szaunázni” a sütőbe. Az első lépés azonban minden esetben ugyanaz: vedd le a fedelet és a gumitömítéseket, mert a forróság ezeket deformálná. Ezután válaszd ki, melyik sterilizálási módszert használod:

Manapság talán ez a leggyakoribb módja a befőttesüvegek sterilizálásának. Egyszerűen tedd be az üvegeket a gépbe, és indíts el egy forró öblítőprogramot mosogatószer nélkül. Amint a program véget ér, az üvegek máris készen állnak a befőzésre, ezért érdemes úgy időzíteni a sterilizálást, hogy a mosogatógép kinyitása után azonnal megtölthesd az üvegeket.
 

Nincs mosogatógéped? Semmi gond – a sütő is kiváló megoldás! Mosd el az üvegeket forró, mosogatószeres vízzel, majd öblítsd le őket. Melegítsd elő a sütőt 140–180 °C-ra, majd tedd az üvegeket egy tepsire, és helyezd be a sütőbe. Kb. 20 percig hagyd bent, amíg az üvegek felmelegszenek és teljesen megszáradnak.
 

Ez egy régi, jól bevált és megbízható módszer. Tedd az üvegeket egymás mellé egy fazékba, öntsd fel vízzel, tedd a tűzhelyre, és lassan forrald fel. Forrald kb. 10 percig, majd kapcsold le a tűzhelyet, és fedd le a fazekat fedővel. Az üvegek a fazékban maradhatnak, amíg el nem kezded megtölteni őket.

Ha szeretnél helyet és időt spórolni a konyhában, szerezd be a TESCOMA DELLA CASA befőzőkészletet hőmérővel. Nem kell külön befőzőfazekat vásárolnod: a helytakarékos készlet bármelyik otthoni, 24 cm átmérőjű fazékra vagy lábasra ráilleszthető, amelyeket ezáltal pillanatok alatt befőzőedénnyé alakíthatod. A készlet tartalmaz egy univerzális adaptert, egy gőzölő betétet, egy fedőt és egy hőmérőt (a képen látható fazék csak illusztráció, nem része a csomagnak).