Cukkinis gofri

Hozzávalók

• 500 ml 3,5%-os tej
• 350 g finomliszt
• 250 g durvára reszelt cukkini
• 100 g megolvasztott vaj
• 75 g kristálycukor
• 1 tasak sütőpor
• 2 tojás
• egy csipet só

A tálaláshoz:

• tejszínhab
• dió
• porcukor
• juharszirup

Keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókhoz öntsd hozzá a vajat és a tejet is. Add hozzá a tojásokat is, és dolgozd simára a tésztát. Reszeld le a cukkinit, konyharuhában csavard ki, hogy eltávolítsd belőle a vizet, majd keverd hozzá a tésztához. Egy szendvicssütőben süss a keverékből aranybarna gofrikat.

TIPPÜNK:
Tálald a gofrikat tejszínhabbal és dióval, szórd meg őket egy kis porcukorral, és csorgass rájuk juharszirupot.