Sárgarépás lepény csirkével
Az ételt Kristýna Ostratická séf készítette.
Hozzávalók:
- 200 g reszelt sárgarépa
- 160 g reszelt mozzarella
- só
- 150 g csirkemellfilé
- só és bors
- ghí
- avokádó
- Gervais típusú friss sajt
- chili
- friss koriander
- salátalevelek (rukkola, madárbegysaláta)
Elkészítése:
Egy serpenyőben felolvasztjuk a ghít, beletesszük a sóval és borssal ízesített húst, majd mindkét oldalát megpirítjuk. Ezután a serpenyőt 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és a húst kb. 20 percig sütjük.
Egy tálban összekeverjük a reszelt sárgarépát a mozzarellával, majd enyhén megsózzuk. A keveréket sütőpapírral bélelt tepsiben két kupacra osztjuk, és lepényekké formázzuk. Kb. 20 perc alatt megsütjük.
A megsült húst vékony szeletekre vágjuk. Az avokádót meghámozzuk, villával összetörjük, hozzáadjuk a Gervais sajtot, a chilit és a koriandert, majd alaposan összekeverjük.
A megsült lepényeket megkenjük az avokádós krémmel, ráhelyezzük a húst és a salátaleveleket, majd félbehajtjuk. Rukkolasalátával tálaljuk.
Egy tálban összekeverjük a reszelt sárgarépát a mozzarellával, majd enyhén megsózzuk. A keveréket sütőpapírral bélelt tepsiben két kupacra osztjuk, és lepényekké formázzuk. Kb. 20 perc alatt megsütjük.
A megsült húst vékony szeletekre vágjuk. Az avokádót meghámozzuk, villával összetörjük, hozzáadjuk a Gervais sajtot, a chilit és a koriandert, majd alaposan összekeverjük.
A megsült lepényeket megkenjük az avokádós krémmel, ráhelyezzük a húst és a salátaleveleket, majd félbehajtjuk. Rukkolasalátával tálaljuk.
A recept elkészítésében ezek segítenek:
0
